品酒新手必知的七大葡萄酒品種
葡萄酒的世界廣大無邊，每一瓶酒都有自己的個性。有些酒的風味較酸，有些的口感較澀...是什麼造就了葡萄酒的風味不同？ 原因有許多，從該年的氣候、到釀造者的釀造手法，到該產區的泥土種類，都是影響葡萄酒風味的重要因素。但最根本的差異，還是在於釀造時使用的葡萄品種。 根據葡萄品種的不同，葡萄皮的厚度、子的大小、果肉的甜度等差異，都會深深影響著釀造出的葡萄酒風味。
- Mar 12 Wed 2014 15:53
葡萄酒最常見的七個品種
- Mar 12 Wed 2014 15:47
產量不到黑皮諾三分之一的葡萄品種-金粉黛(Zinfandel)
產量不到黑皮諾三分之一的葡萄品種-金粉黛(Zinfandel)
說起美國葡萄酒，就不得不說金粉黛（Zinfandel）了。一般人聽到Zinfandel總以為這是個美國到處都是的品種，但你知道嗎？Zinfandel全世界的種植面積其實不到黑皮諾(Pinot Noir)的三分之一！
- Mar 12 Wed 2014 15:43
個性鮮明的義大利女郎-桑嬌維賽(Sangiovese)
桑嬌維賽(Sangiovese)
個性鮮明的義大利女郎?
- Mar 12 Wed 2014 15:38
教皇新堡與西班牙之寶-格那希(Greneche)
若你喜歡西班牙的紅酒，或是法國教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape）或隆河的紅酒，相信你對這個品種已經有許多心得了。不過，你知道17世紀時，Greneche在勃根地甚至被拿來和黑皮諾(Pinot Noir)混釀嗎？
- Mar 12 Wed 2014 15:18
人人皆愛-夏多內(Chardonnay)
夏多內(Chardonnay)為何人人皆愛？
- Mar 12 Wed 2014 15:14
你敢點美洛紅酒，我就走人!?-美洛(Merlot)
美洛(Merlot)
你敢點美洛(Merlot)紅酒，我就走人!?
- Mar 12 Wed 2014 15:10
酒王之王-卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvig
Cabernet Saivignon是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影。
- Mar 12 Wed 2014 15:05
最適合亞洲菜的白酒-格烏茲塔明那（Gewurztraminer）
- Mar 12 Wed 2014 15:01
在辛香料系與甜美兩端悠游-席拉(Syrah)
席拉(Syrah)
在辛香料系與甜美兩端悠游
- Mar 12 Wed 2014 14:57
“這，就是阿根廷的葡萄！”-馬爾貝克（Malbec）
“這，就是阿根廷的葡萄！” 在喝到1974年Bodegas Norton酒莊的Malbec後，Robery Mondavi這麼告訴阿根廷的總統。
