Asher 紅酒

加州！一看到大大的好萊塢標誌，你肯定就知道這次要介紹的就是充滿陽光，明星，沙灘，遊民，還有Napa的加州紅酒啦！

若你抱持著加州只有廉價的金粉黛(Zinfandel)釀造的葡萄酒，我們建議你先看看電影"戀戀酒鄉"，由真實故事改編，美國酒打敗法國酒的故事！

1769年，當時在墨西哥的西班牙教會，創建教團向加州進發宣教，一路便發展葡萄園，種植早期從西班牙引進南美的葡萄品種Criolla，即後來通稱的“宣教葡萄”。

最早的加州葡萄園是在南部洛杉磯一帶，隨著教會向北到達舊金山北部的Sonoma，葡萄園和葡萄酒業也由南加州向北加州發展。1860年，George B. Crane種了幾英畝的德國雷司令(White Riesling) 和西萬尼(Sylvaner)，他用這些葡萄釀出的酒被公認為當時加州最好的酒，Napa鄰居也贊同。在Charles Krug)的帶領下，葡萄酒業者開始用歐洲葡萄品種代替“宣教” 葡萄，Napa也在當時成為高級的葡萄酒產區，帶領著加州葡萄酒業。之後，經過禁酒令與二戰的陰霾，加州的酒莊開始釀造水準更高的葡萄酒，除了許多大師進駐之外，最有名的1976年的 “巴黎評酒” ，Napa的Chataeu Montelena的白葡萄酒和Stage’s Leap Wine Cellar的紅葡萄酒均超出法國頂級酒而獲第一，證明加州可以發展為頂級葡萄酒產區的潛力。從此，加州葡萄酒發展進入頂峰時期。Napa的發展促進了加州其它產區的葡萄酒發展。讓加州葡萄酒在產量上立於世界前列，也在質量上獲得高品質的聲譽。

葡萄品種
充滿陽光的加州，在果實大顆，充滿果香的品種上的成就最高。即使是給人印象嬌弱的黑皮諾，到了加州，也沾染了這裡的陽光氣息，變得十分有朝氣！
金粉黛(Zinfindal)
卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)
黑皮諾(Pinot Noir)
夏多內(Chardonnay)
白蘇維濃(Sauvignon Blanc 或 Fume Blanc)